Председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин предупредил на совещании в Минсельхозе 3 декабря о риске дефицита столового картофеля в 2022 году. Причины возможной нехватки картофеля для потребителей — сокращение производства в личных подсобных хозяйствах и рост мощностей по его переработке, пишет "Коммерсант".
Лупехин заявил, что в 2021 году в России на переработку ушло около 1 млн тонн картофеля. В следующем году этот показатель может вырасти до 1,5 млн тонн, а к 2026 году — до 3 млн тонн.
Участники совещания в Минсельхозе отметили, что рост спроса со стороны переработчиков и рост издержек на производство картофеля будут способствовать сохранению высоких цен. Так, в октябре этого года картофель в среднем стоил 44,51 рубля за килограмм, что на 78,6% больше, чем годом ранее.
Увеличению производства может помешать нехватка посадочного материала, отмечали участники совещания. В агрофирме "Слава картофеля" заявили, что дефицит также связан с низкой урожайностью из-за засухи в 2020 году.
