Управление Роспотребнадзора по Челябинской области проверило в ноябре организацию питания в 34 общеобразовательных школах и выявило много нарушений, сообщил 3 декабря корреспондент Каспаров.Ru со ссылкой на пресс-службу ведомства.
По данным ведомства, с 1 сентября на качество организации питания школьников поступило 28 жалоб.
Специалисты в числе прочего оценивали фактическое меню, соответствие объема порций установленным нормам, соблюдение полноты рациона, технологии приготовления блюд, режимных вопросов работы пищеблоков, удельного веса не съедаемой школьниками пищи, соблюдение принципов здорового питания. Как показали исследования, в ряде случаев имела место несбалансированность рациона. Были нарушения и в режиме работы школьных пищеблоков. Пять поставщиков пищевой продукции в школы не соблюдали условия транспортировки пищевой продукции.
На контроле областного управления Роспотребнадзора находится 958 общеобразовательных организаций Южного Урала. Самостоятельно организуют питание 518 школ региона, в остальных учебных заведениях питание организовано в форме аутсорсинга. Организация или индивидуальный предприниматель, обеспечивающие питание в школе, разрабатывают примерное меню для обучающихся, которое согласовывается директором школы и руководителем территориального органа Роспотребнадзора. Примерное меню составляется на период не менее двух недель с учетом сезонности, требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся.
