Вот, говорят, хлеб сейчас пекут (или хотят печь) из низкосортного зерна (из рыбьей чешуи, по выражению героя песни Высоцкого). Вспомним советское время.
В нашей школе в первой половине 60-х годов прошлого века ввели "производственное обучение". Готовили химиков-лаборантов. Практику мы проходили в МТИПП – институте пищевой промышленности. На кафедре мукомольного производства нам объяснили, как выявлять и отбраковывать зерно, пораженное всякими долгоносиками и прочими черепашками. Черная характерная точка – внутри сидит личинка паразита. Или сам вредитель размером и весом маскируется под пшеничное зерно.
А потом мы поехали на мельницу при Тестовском элеваторе. Зерно сыпалось толстой струей в мельничные агрегаты, и мы стали брать пробы. Ни одного зернышка без черных точек. И полным-полно дохлых жучков. Недоуменные вопросы повисли в воздухе.
! Орфография и стилистика автора сохранены
Многие годы на нашем сайте использовалась система комментирования, основанная на плагине Фейсбука. Неожиданно (как говорится «без объявления войны») Фейсбук отключил этот плагин. Отключил не только на нашем сайте, а вообще, у всех.
Таким образом, вы и мы остались без комментариев.
Мы постараемся найти замену комментариям Фейсбука, но на это потребуется время.
С уважением,
Редакция
